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鸭脖子的做法大全

鸭脖子的做法大全

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鸭脖子的做法大全

武汉鸭脖超爱吃的,而且很多人和我一样都很爱吃,那么鸭脖的做法也有很多,你喜欢吃哪种做法的鸭脖子呢?我叫你一个麻辣鸭脖的做法

首先将需要的材料准备好,将鸭脖洗干净备用,

然后将葱、姜切成片状备用,将蒜也切成蒜末状备用

然后将泡过的鸭脖用冷水入锅,加入葱姜和料酒,料酒一勺去腥入味,起火煮开后撇去浮末,再煮10分钟左右捞出,用温水洗净

在锅中放油烧热,然后加入葱姜蒜炒香,在加入干辣椒、火锅底料,将香料炒热,超出红油

然后加入清水或者高汤开始煮,煮沸,过程中加入适量的盐、生抽、老抽,再加入适量的冰糖调味,接着煮沸

然后加入鸭脖子,煮30分钟左右之后,关火,不用立即捞出,在锅里面泡2小时左右就可以了

然后在捞出鸭脖,用到切成小块状,装进牌子里面,一盘麻辣鸭脖子就做好啦,味道很棒的哦

鸭脖子的做法还有很多,比如说卤鸭脖、蜜汁鸭脖等等,我个人觉得味道都不错,我更喜欢麻辣口味的哦