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豆角烧茄子的做法

豆角烧茄子的做法

的有关信息介绍如下:

豆角烧茄子的做法

今天我来和大家分享一个家常菜,豆角烧茄子,这道菜美味又营养,非常的下饭,下面我来说一下做法。

先准备一下做饭用的食材,豆角250克,紫茄子250克,大蒜50克,姜50克,调料我准备了食用盐,耗油,鸡粉。

将豆角清洗干净,然后切成3厘米的小段,紫茄子洗净,切成5厘米的小段,姜蒜切末备用。

锅中加入适量油,油温8成热时,倒入切好的茄子,炸1分钟捞出控油备用。

锅中再次加入少量油,油热后倒入切好的姜末蒜末,炒出香味,然后倒入豆角,翻炒均匀。

豆角变色后倒入少量耗油提鲜,然后倒入食用盐和鸡粉。

最后倒入炸过的茄子,翻炒均匀就可以出锅了,美味的豆角炒茄子就做好了。