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四季豆烧肉的做法

四季豆烧肉的做法

的有关信息介绍如下:

四季豆烧肉的做法

随着夏季的来临,当季的蔬菜是越来越品种繁多。我爱夏季,多半因为如此,有多种蔬菜和瓜果选择。虽然,四季豆也只是一种平常的蔬菜,但是我却格外喜欢,加上一点五花肉烧制出来,晕素搭配,也算是相当地下饭。

准备好食材,新鲜的四季豆和上好的五花肉。

把四季豆撕成小段,把五花肉切成薄片,肥瘦分开,这样烧制的时候,肥肉能出油,瘦肉后放进去就不会趴锅。而且,这样肥肉油能充分析出来,也不用吃油腻的大肥肉,而且,四季豆会更软烂。

先把肥肉放进锅进行煸炒,炒出油,观察两面有点焦黄时,加入瘦肉、葱花炒制

瘦肉片炒得发白时,就可以加入老抽再进行煸炒,给肉片上色,也能增加香味。

倒入四季豆进行煸炒,炒得颜色发绿了,在锅边溜点水,加盖小火焖。

大概15分钟后,四季豆焖得软烂了,就可以了出锅。

装盘上桌,可以享用了,晕素搭配、营养丰富。